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デロンギのケトルもやってきて、
ナチュラルで可愛くなった我が家のキッチン。
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我が家に初めて来たデロンギ製品はコーヒーメーカー。
休日は美味しいコーヒーを楽しめたら…と思って奮発して導入してみて大正解でした。
自動で内部洗浄してくれてほとんど手間がかからないし、
やっぱりインスタントコーヒーと違って、香りも良くて美味しさが違う!
全自動で気軽に美味しいコーヒーが楽しめます。
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1度に2杯淹れることもできるので、来客の時も楽々。
家で飲むコーヒーが美味しいので、
最近夫は外で飲むコーヒーがイマイチだと言っていました。
高かったけど買った甲斐があります!
コーヒーメーカーを買う際に、百貨店のデロンギスタッフさんから
使い方など一通り教えていただけたのですが…
コーヒー豆の保管は皆さんどのようにしてますか?
我が家ではジップロックのジッパーバッグに使いかけの豆を袋ごと入れてました(^^;)
しっかり密封出来そうな容器が手元になかったので…
ですが、ジッパーバッグだとイマイチ格好がつかないので
コーヒー豆を入れるのに良さそうな容器を探してみました
Contents
コーヒー豆を美味しく保存する方法・気をつけたいこと
まずは容器選びの前に、どういうところに気をつけたらいいのか?
調べてみました。
冷蔵庫での保管はNG
コーヒー豆は臭いを吸ってしまいます。
よく、コーヒーかすを使ったお手軽な手作り脱臭剤がありますよね?
あれはコーヒー豆が臭いを吸う性質を生かして、生活に活用しているんですね〜。
冷蔵庫の中の食品の臭いを吸い取ってしまいます…。
湿度もあるので、コーヒー豆の劣化の原因にもなります。
コーヒー豆を保管するのはNGです!
空気になるべく触れないこと
コーヒー豆は空気に触れると酸化してしまいます。
酸化し過ぎてしまうと、後味に悪い酸味が出てくるのだそう。
美味しさをキープするためにはジッパー袋に入れたり、
密封びんや真空びんに入れて保管がオススメです。
湿度に注意
湿度が高いとコーヒー豆が傷みやすくなります。
暑すぎないところに保管するようにしましょう。
光に注意
コーヒー豆は紫外線によって傷むので、蛍光灯や直射日光が当たるところは避けましょう。
保存容器は遮光性のあるような、中身が見えないタイプを選んでみるといいと思います。
私が選んだのはこちら
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メイドインジャパンな「ZEROJAPAN(ゼロジャパン)」のシンプルなキャニスターを購入しました。
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光を通さない陶器でできていて、アクリルやガラスの保存容器に比べて
中身の劣化が少ないです。
ZERO JAPANのキャニスターの優れた密封性能はアメリカで高く評価され、
大手コーヒーチェーンに採用されるなどこれまでに1000万個以上が生産されています。
専用で作られた金属留め具、パッキンまでも全て日本製!
その気密性は、湿度の高い日本でこそ真価を発揮します。
これならコーヒーの美味しさをバッチリ守ってくれそうだな〜
![](https://www.freeq-life.com/wp-content/uploads/2019/11/img_6748.jpg)
CO-200は、コーヒーメーカーに少し出して
200gのコーヒー豆が1袋が入るジャストサイズでした。
スプーンはさすがに一緒には入らないかな。
本当はジッパー袋に入れてから、キャニスターに入れるのが一番いいのだろうけど
ゴムパッキン、ステンレスの金具でしっかり固定されて結構しっかり閉まる。
密封性で高い評価を受けているみたいだし
こちらのキャニスターだけでも大丈夫そうなので、信用して豆だけそのまま入れました。
![](https://www.freeq-life.com/wp-content/uploads/2019/11/img_6747.jpg)
シンプルながらも使いやすいキャニスターが見つかってよかった〜
これでまた家で飲むコーヒータイムが快適になりました
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白い陶器だから我が家の雰囲気にもぴったり。
インスタントのコーヒーの容器もカッコ悪いのでなんか考えたい…。
同じもので揃えてもいいけど、金具で蓋を開け閉めするので
夫が面倒だと嫌がらないかが心配なんです。
そちらはもうちょっと考えます〜
ブロガーさんの素敵なインテリアは参考になります
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