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小松菜をいただいたのですが、私も夫も小松菜はちょっと苦手…。
ちょっと苦くてえぐみがあるっていうか…。
おかずにしても誰も食べたがらないので、ちょっと困った。
でも、もらったからには何か作って食べちゃいたい。
というわけで、惣菜パンみたいな感じにしてみました。
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苦い小松菜が苦手でも大丈夫!小松菜のケークサレで美味しく完食
ホットケーキミックスで小松菜とベーコン入れて焼いた、ケークサレ。
これがめっちゃ美味しかった〜!
小松菜スムージーはやっぱりちょっと小松菜独特の臭みが…
膨らんでグリルの上部に当たっちゃって、ちょっと焼き目がついちゃった^^;
ケークサレは朝食、ブランチにぴったり。
小松菜が苦手でもお惣菜パン感覚で美味しくいただけました。
また小松菜もらったら作ろう!
作り方
小松菜とベーコンを塩コショウを少し入れてよく炒めます。
しっかり小松菜に火を通すと、焼いた時に生地がべちゃべちゃになりません。
いつものホットケーキミックスの分量で混ぜて、
先に炒めた小松菜、ベーコンとピザ用とかの細切れのチーズを一緒に入れて混ぜます。
クッキングシートを敷いた型に流し込んで、180度のオーブンで30分ほど焼きます。
クッキングシートを敷くと、スルッと型から出せるので
あったほうが綺麗に焼けますよ。
苦みや臭みが苦手でもこれなら小松菜を美味しく消費!
簡単ですのでお試しください〜
簡単ですのでお試しください〜
↑グラタンやパイなどの焼き物にこれが便利で愛用中!
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