紅玉を使って、りんご酒を漬け込みましたが
１個しか使わずまだまだりんごが残っています。
パイシートを使って、りんごのタルト。
クチポール ゴア ディナー ブラック カトラリー 6本 セット
アラビア（Arabia） ブラックパラティッシ（ブラック パラティッシ） 16.5cmプレート
このままでは太ってしまう…！
おやつだとすぐ食べなきゃなので、残りは保存できるように保存食を作ることにします。
続いてのりんごの保存食作りはこちら。
りんごのキャラメル煮を作ります
漫画「きのう何食べた？」に出てくる、りんごのキャラメル煮を作ります。
りんごのキャラメル煮はバターを使ったレシピもあるけど、このままだと太りそうなので…
シンプルに砂糖とりんごだけを使った、こちらのレシピで作ってみます。
材料
・りんご４個
・砂糖150gくらい 私はグラニュー糖を使いました
作り方
フライパンや鍋に砂糖を入れて中火で加熱します。
水は入れません。
りんごは芯や種を取って薄切りに。
自分は↑くらいの薄さでやったら形が崩れたのでもっと厚切りでいいです！
皮付きでも皮なしでもよし。
砂糖がだんだん溶けていきます。まだまだ待ちます。
そのうち茶色く泡立って湧いてきます。
焦げた甘い匂いがしてきたら、りんごを入れるタイミングです。
まあまあ時間がかかりますが忍耐強くお待ちください。
りんごを入れたらかき混ぜます。
急に冷えて砂糖がべったりと固まりますが、気にせずに。
蓋をしてしばらく煮ながら、焦げないように時々かき混ぜます。
りんごから水分が出て、煮えてきます。
水分を飛ばして完成です。
薄く切りすぎて形が崩れてしまいました…＞＜
煮すぎ？かき混ぜすぎ？
形が崩れたぶんはヨーグルトに混ぜて食べました。
甘酸っぱくほろ苦で、しつこくない！
バターを塗ったトーストに乗っけると相性抜群です。
この上にバニラアイスをのせたら格別ですね！
ほろ苦な大人の味わいです。
甘いスイーツ感覚が好きな方は、バターを入れたキャラメル煮のレシピの方が美味しく感じるかも。
食べきったら解凍して出して食べようと思います。
さて、まだ紅玉があるのでまた違うものを作ります…
続く！
ブロガーさんは何買った？ポチレポ続々
楽天買いまわりのオススメはコレ♪
よろしければポチッと一回ずつお願いします！
