久しぶりに成城石井へ立ち寄りました。
あまり近くにないのと、ちょっとお高めなのでたまにしか行きませんが
くるみパンが美味しかったり、素敵なものが沢山ありますよね♪
今回はお菓子作りに使える、スコーンミックスでおやつを作ってみました。
成城石井のスコーンミックスでちょっとリッチなティータイム

スコーンってカフェなどで置いてあるけれど、ちょっと高価ですよね。
こちらのミックスは2袋入りで410円。
2袋で16個作れます。
みんなでティータイムするには2袋全部使って作ると丁度良さそうです。
作り方
必要なものはバター、卵、牛乳です。
1. 室温に戻しておいたバター60gとスコーンミックス1袋を、ゴムベラで混ぜ合わせる。
2. 1に、卵1個と牛乳大さじ1杯を混ぜて、まとめる。
3. 生地を、厚さ2cmくらいに伸ばして、8等分にして成形する
4.卵黄を薄く塗って、200度に予熱したオーブンで焼きます。13分ほどで完成です。
我が家はオーブンはないので、IHのオーブン機能を使って焼きました。
お菓子の家づくり 無印良品生地からつくるヘクセンハウスを作ってみた
↑クッキーなど、あまり膨らまないものならIHオーブンでいけちゃいます
今回のスコーンも大丈夫でした

私は家にあった茶葉を入れて、紅茶のスコーンにしてみました!
ふんわり紅茶の香りがして、美味しくできました。
さっくり、ほろほろとした食感。
生クリームを添えても美味しそうです^^

お気に入りのお皿を出してティータイム。
ティータイムがぐっと華やぎますね♪
自分で作ったからこそ、いつもより味わい深いティータイムでした。




家にあるとおやつティータイムだけでなく、朝食にも使えそうです。
また立ち寄った時に買って家に置いておきたい!
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