シンプルライフ

春の味覚が大忙し せりご飯とたけのこ

 

春の味覚のおすそ分け。
色々いただきまして、下ごしらえが大忙しでした。

 

まずはせりご飯。

作り方

せりをさっと茹でて、細かく刻んで、
塩とめんつゆ入れてフライパンで軽く炒めます。

炊いたご飯に混ぜ込むだけ!

 

 

せりの香りが美味しくてたまらん〜。
もらって初めて食べるようになったけど、すっかりハマってしまいました。

ご飯何杯でもいけちゃう!

 

 

続いては・・

 

取れ立てのたけのこ!

アクが出るので、早めがいいと思って頑張って平日の夜にアク抜き。

米ぬかはないので、一握りお米を入れてアク抜きしました。

 

たけのこのあく抜き方法 手作りたけのこご飯と保存食の自家製メンマ作り 会社の人にたけのこをいただきました。 春の味覚ですね〜 たけのこなんて水煮のスーパーで売っているモノしか調理...

 

 

でっかいたけのこ〜!って思っても、剥いちゃうと何てことないサイズになるのよね^^;

寸胴鍋があるとアク抜きも楽ですね。
普通のお鍋だと、たけのこがでかすぎて浸かりきらないもの><

下ごしらえはできたので、
チンジャオロースー、たけのこご飯、煮物あたりで使い切ろうかと思います。

スーパー行ってこようっと。

 

 

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ガレージ付き平屋COVACO FUNCに住んでいます。 北欧インテリアが好きで、シンプルな生活を目指しています!

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