春の味覚が大忙し　せりご飯とたけのこ

 

春の味覚のおすそ分け。
色々いただきまして、下ごしらえが大忙しでした。

 

まずはせりご飯。

 

 

せりの香りが美味しくてたまらん〜。
もらって初めて食べるようになったけど、すっかりハマってしまいました。

 

 

続いては・・

 

取れ立てのたけのこ！

アクが出るので、早めがいいと思って頑張って平日の夜にアク抜き。

米ぬかはないので、一握りお米を入れてアク抜きしました。

 

たけのこのあく抜き方法 手作りたけのこご飯と保存食の自家製メンマ作り 会社の人にたけのこをいただきました。 春の味覚ですね〜 たけのこなんて水煮のスーパーで売っているモノしか調理...

 

 

でっかいたけのこ〜！って思っても、剥いちゃうと何てことないサイズになるのよね＾＾；

寸胴鍋があるとアク抜きも楽ですね。
普通のお鍋だと、たけのこがでかすぎて浸かりきらないもの＞＜

下ごしらえはできたので、
チンジャオロースー、たけのこご飯、煮物あたりで使い切ろうかと思います。

スーパー行ってこようっと。

 

 

ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活

暮らしを楽しむ

シンプルライフ