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春の味覚のおすそ分け。
色々いただきまして、下ごしらえが大忙しでした。
![](https://www.freeq-life.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_3795-1024x1024.jpg)
まずはせりご飯。
作り方
せりをさっと茹でて、細かく刻んで、
塩とめんつゆ入れてフライパンで軽く炒めます。
炊いたご飯に混ぜ込むだけ!
![](https://www.freeq-life.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_3796-1024x1024.jpg)
せりの香りが美味しくてたまらん〜。
もらって初めて食べるようになったけど、すっかりハマってしまいました。
ご飯何杯でもいけちゃう!
続いては・・
![](https://www.freeq-life.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_3793-1024x1024.jpg)
取れ立てのたけのこ!
アクが出るので、早めがいいと思って頑張って平日の夜にアク抜き。
米ぬかはないので、一握りお米を入れてアク抜きしました。
![](https://www.freeq-life.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
たけのこのあく抜き方法 手作りたけのこご飯と保存食の自家製メンマ作り
会社の人にたけのこをいただきました。
春の味覚ですね〜
たけのこなんて水煮のスーパーで売っているモノしか調理...
![](https://www.freeq-life.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_3794-1024x1024.jpg)
でっかいたけのこ〜!って思っても、剥いちゃうと何てことないサイズになるのよね^^;
寸胴鍋があるとアク抜きも楽ですね。
普通のお鍋だと、たけのこがでかすぎて浸かりきらないもの><
下ごしらえはできたので、
チンジャオロースー、たけのこご飯、煮物あたりで使い切ろうかと思います。
スーパー行ってこようっと。
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