シンプルライフ

大根丸々一本使い切り!食べきり6選レシピ

 

一本いただいた大根。

我が家は2人しかいないので積極的に食べていかないとあっという間に野菜はしなびてしまいます…

 

週末ですし、思い切って丸々一本料理して大根料理てんこもり大作戦!

6品できたのでご紹介します

大根食べきり6選レシピ

 

1.大根の煮物

毎度おなじみアラジンストーブ

この季節、長時間弱火で煮込むような料理にもってこいです。

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キッチンで煮立たせてからストーブの上に移して煮ています

 

 

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味がしっかりしみて美味しくできました!

 

 

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2.大根葉と油揚げの煮浸し

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かぶの葉っぱでもできます

 

油揚げと一緒に、だし、砂糖、しょうゆ、みりんを使って

フライパンで炒めるだけ

お弁当のおかずにもぴったりです

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 3.大根の甘酢漬け

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砂糖と酢で漬け込みます

梅酢にするとさくら大根というらしい。

駄菓子屋で売ってるやつは着色料でドピンクなんだろうけど

 

 

 4.大根サラダ

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醤油、みりん、ごま油、鰹節、すりごまで混ぜ合わせる

マヨネーズの大根サラダより私は好きです。

シャキシャキ野菜をもりもり食べられる一品!

 

 

5.豚バラ大根

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なぜか野菜嫌いの男性でもモリモリ食べられる「豚バラ大根」

野菜嫌いな夫や弟もこれはよく食べる。

味のしみた大根っておいしいですよね、ご飯がすすみます

 

 

 6.大根の味噌汁

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味噌汁は体にいいから毎日つくりたいけどなかなか継続できずにいます。

少なくとも週に何回と決めて食べたいなあ

あさりを買ってきたので今週はあさりの味噌汁つくるぞー

 

 

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ガレージ付き平屋COVACO FUNCに住んでいます。 北欧インテリアが好きで、シンプルな生活を目指しています!

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