おいしっくすで初めて「生落花生」を食べてみました
落花生って乾燥させていないものも食べられるのか!と思って
人生一回くらい食べてみようかな…と注文
何しろ、初めて見聞きしたもので 食べ方がわからなかったので
生落花生の食べ方、アレンジ方法も調べてみました!
塩気が美味しい「生落花生」を食べてみた
生落花生の調理の仕方
1,よく泥を洗って落とす
もう洗って綺麗になってるものは大丈夫ですが、買ったものは泥付きだったので
ざるでゴロゴロ転がしながらよく泥を落としました
2.塩茹でする
落花生がかぶるくらい、鍋に水を入れます。
1リットルに対して大さじ2ほどの塩で殻付きのまま茹でます
だいたい30分ほど煮ます。
途中で浮いてくるので、落し蓋があるといいです
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茹で上がりました!
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中身は白っぽい感じで、いつものポリポリピーナッツとは違います
なんといったら良いのか、「生」です。
枝豆のような野菜っぽい食感でした。
塩茹でなので、程よく塩気があり枝豆感覚でおつまみにも合いそうな味です!
アレンジしてサラダに混ぜてみました
一人でそのまま全部食べるのは大変なので おかずとしてアレンジ!
ナッツの入ったサラダとして使ってみました
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生だから、サラダにとっても合いやすかったです。
普通のナッツよりもつるんとしていて野菜っぽさが出て サラダ向きですね
他にもフードプロセッサーで細かくして
バターと合わせてピーナッツバターや 味噌と合わせてピーナッツ味噌などのアレンジが楽しめるようです!
生落花生の旬は8月末〜9月中旬のようです
機会があったら是非茹でてお試ししてみてください
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16023905.4f78191f.16023906.b54ba8b5/?me_id=1216164&item_id=10001102&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fenpea%2Fcabinet%2Fyuderakkasei%2Fh27yude_450x2_main.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fenpea%2Fcabinet%2Fyuderakkasei%2Fh27yude_450x2_main.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16023905.4f78191f.16023906.b54ba8b5/?me_id=1216164&item_id=10000112&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fenpea%2Fcabinet%2Ftop%2Ftoppage%2Fhoritorinamarakkasei.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fenpea%2Fcabinet%2Ftop%2Ftoppage%2Fhoritorinamarakkasei.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
生落花生を始め、旬の変わったお野菜もオイシックスで買えますよ♪
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